An Trinkwasser werden besonders hohe Ansprüche gestellt. Im Trinkwasser dürfen keine krankheitsverursachenden (pathogenen) Mikroorganismen enthalten sein. Ebenso sollte eine Mindestkonzentration an Mineralstoffen enthalten sein.
Trinkwasser sollte mindestens 5°dH und soll höchstens 25°dH haben. Der pH-Wert des Trinkwassers muss zwischen 6,5 und 9,5 liegen.
Wasser, das nach Aufbereitung geeignet ist, vom Menschen ohne Gefährdung seiner Gesundheit genossen zu werden, nennt man Trinkwasser. Für die Aufbereitung gibt es Verordnungen, die eingehalten werden müssen. Das Trinkwasser eines Haushaltes kann durch Einzelwasserversorgungen wie z.B. einen Hausbrunnen oder eine Quelle oder über zentrale Wasserversorgungen erfolgen. Das Trinkwasser von den Wasserversorgungsanlagen ist zu 100% Grund und Quellwasser. Um zu erfahren, wie die Qualität des Trinkwassers ist, kann man beim Gemeindeamt oder beim Wasserwerk erfragen. Durch ein weit verzweigtes, unterirdisches Leitungsnetz gelangt das Trinkwasser zu den Haushalten. Die Wasserversorgungsunternehmen garantieren gute Qualität bis zum Wasserzähler. Innerhalb des Hauses ist der Hauseigentümer für die Qualität des Trinkwassers verantwortlich.
Trinkwasser wird enteisent und zur Vernichtung von Kranklheitskeimen gechlort oder ozonisiert. Das von der Industrie in erheblichen Mengen benötigte Trinkwasser muss mehrfach verwendet und wieder gereinigt werden. Destilliertes Wasser kann auch als Trinkwasser verwendet werden. Destilliertes Trinkwasser ist salzfrei, enthält jedoch Bestandteil der Luft.